Herbst-Ernte: Zaghloul Dattelsaison in Ägypten
Zaghloul, oder rote Datteln, schmücken die Straßen Ägyptens auf hoch aufragenden Palmen - Anmut und Gelassenheit in der Natur. Die von Hand geernteten und bestäubten Zaghloul-Datteln mit ihrer tiefroten bis burgunderroten Haut ähneln riesigen roten Trauben und schmecken wie knackige Äpfel - und sind ein Synonym für den ägyptischen Herbst. Die Erntezeit für Zaghloul-Datteln beginnt in der Khelal-Phase (Reifephase), von Mitte August bis Ende September, und wird in der Regel am Ende der Khelal-Phase, wenn die reifen Früchte rot sind, ab Ende September oder Anfang Oktober verzehrt.