Zaghloul, oder rote Datteln, schmücken die Straßen Ägyptens auf hoch aufragenden Palmen - Anmut und Gelassenheit in der Natur. Die von Hand geernteten und bestäubten Zaghloul-Datteln mit ihrer tiefroten bis burgunderroten Haut ähneln riesigen roten Trauben und schmecken wie knackige Äpfel - und sind ein Synonym für den ägyptischen Herbst. Die Erntezeit für Zaghloul-Datteln beginnt in der Khelal-Phase (Reifephase), von Mitte August bis Ende September, und wird in der Regel am Ende der Khelal-Phase, wenn die reifen Früchte rot sind, ab Ende September oder Anfang Oktober verzehrt.
Zaghloul-Datteln sind in Ägypten heimisch und stammen vermutlich aus der Antike, wo die Ägypter die Früchte zur Herstellung von Dattelwein verwendeten. Sie werden in vielen Gouvernements in ganz Ägypten angebaut, auch in den Gouvernements Qalyubia und Beheira. Dattelpflücker werden von klein auf darauf trainiert, die 10 Meter hohen Palmen zu erklimmen, um an die hängenden Früchte zu gelangen.
Abgesehen von ihrer Vielseitigkeit haben Zaghloul-Datteln auch eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen. Sie sind reich an Kalzium, Natrium und Phosphor. Die Datteln helfen auch bei der Vorbeugung von Krebs, Entzündungen und Depressionen und tragen zur Regulierung des Blutdrucks und zur Regeneration der Blutzellen bei. InfoQuelle - egyptianstreets.com
Foto: ©mein-aegypten.com - Dattelladen in der Oase Baharia
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