Der Mercat de l'Olivar ist die größte Markthalle in Palma, wurde im Jahre 1951 eröffnet - 1998 umgebaut und 2003 komplett renoviert und umsturkturiert. Neben den über 100 Verkaufsständen - die in zwei Teile aufgeteilt sind - befinden sich dort außerdem eine Einkaufspassage, eine Tiefgarage, eine Bibliothek sowie ein Büro zur Verbraucherinformation im Gebäude. Das Angebot ist einfach riesig. Hier ist immer was los, weil es hier alles gibt, von Obst, Gemüse, Wurst und Fleisch, Gewürzen, Haushaltsartikeln bis zu 
Fisch und Meeresfrüchten, die man im hinteren Teil findet. Und wem das alles noch nicht ausreicht, der kann zudem das typische mallorquinische Leben hautnah erfahren. Hier machen Hausfrauen, Köche, Gastronomen und Feinschmecker machen ihre traditionellen Einkäufe oder schauen nach erlesenen oder neuen kulinarischen Besonderheiten.
Über eine breite Treppe gelangt man in die Markthallen. Im Erdgeschoss befindet sich die Obst- und Gemüseabteilung. Im hinteren Bereich findet man die separate Fischhalle, in der man so gut wie alles findet aus dem Meer kommt. Im ersten Stock befindet sich die Fleisch- und Geflügelabteilung. Die ist vielleicht etwas gewöhnungsbedürftig, denn es sieht doch anders als bei unserem Schlachter aus.
Die Markthallen befinden sich am Plaza de l'Olivar 4, unweit des Placa Espanya.
Öffnungszeiten: von Mo.-Do. - 07.00h bis 14.30h
Freitag: 07.00h bis 20h
Samstag von 7.00h bis 15h / Sonntags geschlossen
www.mercatolivar.com