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Arabia Azur

In der Wüste gibt es kein Echo! 4 von Thomas C. Bordiehn

Manchmal geht das Leben schon seltsame Wege, irgendwie war unseres in Ägypten sehr Turbulent. Aber 1994, nach einer ausgewachsenen Ehekrise im 7ten Jahr wurde es richtig heftig. Ehekrise? Das war mehr ein Weltuntergang, der Super Gau der höchsten Klasse. Natürlich kamen später noch heftigere Super Gaus. Dieser hatte aber Auswirkungen die wir besser im Kamin ausblenden. Dann kam die Panik, wir waren in Ägypten! In Hurghada! Da gab es nichts, auf jeden Fall nicht was wir Europäer brauchen um ein Kind zur Welt zu bringen.

In der Wüste gibt es kein Echo! 1 von Thomas C. Bordiehn

1991 mit Frau und 250 kg Übergepäck von Frankfurt nach Luxor (Hurghada wurde noch nicht angeflogen, wegen des ersten Golfkrieges). Wir hatten alles aufgegeben in Deutschland. Einen Teil unseres Hab und Gutes wurde in einer Spedition eingelagert. Die Katzen an Oma und Freund in gute Hände abgegeben. Auto verkauft (Golf Cabrio mit Super Sound system). Den zahlreichen Freunden und Verwandten haben wir erklärt wohin es geht und irgendwie erschien es als wenn wir Lichtjahre reisen würden. Aber wir folgten dem Ruf Ägyptens.

Leibgericht

Endlich geht es mal wieder um kochen, Leibgericht ist schon ein etwas älterer Ausdruck für Lieblingsspeise. Trifft aber eher den Kern der Sache. Diese Lieblingsspeise sieht man direkt dem Leib an, sobald man sie zu lieb hat.

Ente gut - alles gut? - Thomas C. Bordiehn erzählt ...

1992 war ein besonderes Jahr. Wir hatten das zweite Weihnachten und ich wollte unseren Stammgästen und Urlaubsgästen etwas besonderes bieten. Ente und Gans. In Hurghada gab es nichts was diese Tiere fett machen könnte. Also habe ich auf meinen allerklügsten Mitarbeiter gehört und bin mit einem großen Jeep nach Quena gefahren. Das liegt auf dem Weg nach Luxor und besticht durch seine Ursprünglichkeit und urbane Landwirtschaft. Als Sohn von Bauern und Küchenmeister war das ja wohl ein Heimspiel für mich. Also ab in den Wagen und „Countryside“ ruft!

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