Markthallen gibt es einige in der Inselhauptstadt - aber dieser hier ist einer der ältesten Lebensmittelmärkte Palmas - der Municipal Pere Garau Markt besteht seit 1943 - erst 8 jahre später wurde der Mercat der Olivar eröffnet. Pere Garau Markt liegt in einem der bevölkerungsreichsten Stadtteile von Palma und ist recht multikulturell geprägt. Den etwa 1000 qm² großen Innenbereich teilen sich rund 100 Stände - an denen meist die feldfrischen und saisonalen Erzeugnisse der Bauern verkauft werden. Aber auch die Kulinarischen Genüsse im "Vorübergehen" wurde nicht vergessen. Es gibt kl. Bars, Eiscafes, Sushi-Stände und natürlich Tapas. Aber was diesen Markt so einigartig macht ist: er liegt in einem nicht unbedingt als Vorzeigstadteil bekannten Teil der Stadt, er ist der einzige in Palma, wo lebende Tiere verkauft werden können und das sich so gut wie kein Torrist hier her verläuft. Hier kann man autentisches Inselleben erfahren.
An drei Tagen die Woche - Dienstags, Donnerstag und Samstag findet rund um die Markthalle zudem ein Bauernmarkt statt.