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Die Früchte des Lebens in Ägypten: Geschichten von einem Fakahani = Obstverkäufer

An einer Straßenecke in Heliopolis befindet sich ein Zufluchtsort für die Sinne. Ein Knall leuchtender Farben und ein süßer Duft unterbrechen die Abgase der Autoabgase und die Tristesse der grauen und vergilbenden Gebäude. Es ist einer von vielen. Ein Fakahani (Obstverkäufer) ist eine Figur von großer Bedeutung für das tägliche Leben der Ägypter.
In der Nachbarschaft meiner Familie sind Zekri und seine Familie seit über einem Jahrzehnt eine feste Größe. Er ist ehrlich mit seinen Preisen und der Qualität seines Obstes, hat ein gutes Verhältnis zu den Bewohnern der umliegenden Häuser und kennt den Namen jedes Bawab (Pförtners) in der Gegend.
"Die Zitrusfrüchte werden jetzt gut", sagt er, als ich ihn frage, welche Früchte im Winter Saison haben. "Jetzt ist es noch ein bisschen grün, aber wenn die Monate kälter werden, wird es besser. All die verschiedenen Orangen, Mandarinen... Oh, und Bananen und Erdbeeren auch!"
Zekris Obststand scheint tatsächlich voll von Zitrusfrüchten verschiedenster Sorten zu sein, aber mir fallen zwei Früchte auf, die Ägypter eher mit dem Sommer in Verbindung bringen: Mangos und Wassermelonen. Ich frage ihn, was sie Ende November in der Auslage zu suchen haben.
"Die großen Mangos sind von einer neuen Sorte", erklärt er mir. "Sie sind weder Alfons noch Eweiss oder eine der anderen Sorten, die wir gut kennen, aber sie werden auch in Ägypten angebaut und kommen später im Jahr, ab September, auf den Markt. Und die Wassermelonen kommen aus Assuan, wo es wärmer ist."
Während er geistesabwesend über den Stapel Wassermelonen neben sich streicht, erklärt mir Zekri, dass die Jahreszeiten, die wir früher mit bestimmten Früchten in Verbindung brachten, heute nicht mehr so sehr gelten. Das Wetter hat sich verändert, sagt er, und so wachsen in verschiedenen Teilen Ägyptens zu unerwarteten Zeiten des Jahres unterschiedliche Früchte.
"So etwas wie Sommer und Winter gibt es nicht mehr", sagt er. "Alles ist jetzt gleich. Der Winter ist wie der Sommer."
Ich frage ihn, ob sich seiner Meinung nach der Obstkonsum der Menschen dadurch verändert hat.
"Die Menschen haben keine Möglichkeit mehr, etwas zu verpassen", sagt Zekri. "Früher gab es verschiedene Jahreszeiten für verschiedene Früchte, und man musste warten, bis sie auf den Markt kamen. Jetzt gibt es immer irgendeine Obstsorte oder vielleicht eine importierte Sorte, so dass man keine Chance hat, sie zu verpassen.
Von importierten Früchten hat Zekri viele: von Äpfeln, von denen lokale Sorten nur im späten Frühjahr und im Frühsommer erhältlich sind, bis hin zu so exotischen Früchten wie der Drachenfrucht, von der er sagt: "Die Leute, die sie kennen, kommen, um sie zu suchen." Ich frage ihn, ob sich die derzeitige Importkrise in Ägypten auf seine Verkäufe ausgewirkt hat.
Er zeigt auf die Kastanien, ein beliebtes Wintervergnügen, die zwischen den Drachenfrüchten und den Kiwis ausgestellt sind.
"Früher haben wir Kastanien aus der Türkei bekommen, die waren wirklich gut", erklärt er. "Aber jetzt bekommen wir sie nur noch aus China, und einige Kunden beschweren sich, dass die Schale wirklich an ihnen kleben bleibt.
Er glaubt nicht, dass die Türkei den Export von Kastanien eingestellt hat, denn einige seiner Kunden erzählen ihm, dass sie türkische Kastanien finden, wenn sie ins Ausland reisen. "Sie kommen einfach nicht mehr hierher."
Doch die Importkrise ist nicht das einzige Problem, mit dem Obstverkäufer wie Zekri zu kämpfen haben. In den letzten Monaten hat das ägyptische Pfund erheblich an Wert verloren, und die Preise für Waren und Dienstleistungen sind überall in die Höhe geschossen. Ohne zu zögern erzählt er mir, dass sich dies auf seine Arbeit ausgewirkt hat; ob einheimisches oder importiertes Obst, es geht nicht mehr so schnell weg wie früher.
"Diejenigen, die früher fünf Kilogramm kauften, kaufen jetzt nur noch zwei, und diejenigen, die früher zwei Kilogramm kauften, kaufen jetzt die Hälfte, was können wir tun?", sagt er. "Das betrifft uns alle."

InfoQuelle - egyptianstreets.com

Foto: ©mein-aegypten.com - Bananenverkäufer im Suq in Hurghada Dahar 12.2021

Übersetzt mit www.DeepL.com/Translator (kostenlose Version)

Kommentare

Ich teile vollkommen die Begeistung für das reiche Angebot an ägyptischen Früchten in Kairo. Wir waren dieses Jahr für mehere Monate im Spätsommer in Ägypten. Hauptwohnsitz ist Shoubra in Kairo, ein Viertel, wo wenige Expats leben. Aber es gibt nichts besseres als zwei große Obst- und Gemüsemärkte einige Minuten zu Fuß um die Ecke zu haben und das reichliche Angebot zu geniessen. Dieses Jahr gab es wohl auf Grund der Exportbeschränkungen ein Überangebot von Mangos (es gibt ca. fünf verschiedene Sorten), alles in hervorragender Qualität. Eine weitere Liebingsfrucht ist Guava, sehr lecker.
Hinzu kommt, dass die relative Nähe des Stadteils zu den Agrarflächen im Norden der Stadt dazu führt, dass mehrmals am Tag Bauern aus Qalobiya oder Qanater in der Straße auftauchen, und ihre Produkte auf Esel- oder Pferdewagen oder mit Lastentrikes anbieten. Die Preise sind günstiger und man sollte auch immer etwas handeln. Oft sieht man Vater und Sohn oder Brüder auf den Wagen, die gerne ihre Waren feilbieten.
Die Preise sind gegenüber dem Frühjahr um einiges höher und auch hier merken wir, dass das Geld nicht mehr so locker sitzt. Aber ich denke, diese Auswirkungen spüren wir mittlerweile in Europa genauso. Was hier positiv auffällt, die Leute nehmen es mit Humor und es alles erhältlich. Zu Beginn des Krieges in der Ukraine hatten wir noch befürchtet, dass Brot knapp werden könnte, was in Ägypten eine Katastrophe mit sozialen Unruhen zur Folge hätte, den hier heißt Brot "Äisch", was im ägyptischen auch Leben bedeutet. Damit ist Ägypten das einzige Land in der arabischen Welt, das Brot dem Leben gleichsetzt.

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